今日は街中飲食店の仲間で弁天島の「太助」さんで勉強会を行いました！
徳川家康公と浜松出世の街に食を繋げて世界から観光客を呼ぼうと言うプロジェクト！
すげ～大きい事言ってるけど僕達は真面目に実現させる努力をしていきます。
まず第一弾として浜松が誇るパワーフード！「浜名湖のすっぽん」をブランディングします！
服部養鼈の次期社長が養殖から販売経路や美味しい食べ方など熱く語って頂きました。。。
単純に商品を売るのはとてつもなく飲食店では難しい事です。
デパートの地下とかで並べては売れませんので、まず自分のお店に来てもらう努力を考えます。。。
魅力作りは人づくりからと思っています、素敵な従業員を生かすも殺すも社長次第です(T_T)
一生懸命働いてくれている従業員に恩返しが出来ていない(T_T)
いや来てくれたお客様にも笑顔で帰ってもらえる努力が出来ていないと反省して、弁天島を後にしました。
弁天島 太助さん
http://www.yamamototei.com/
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